จับเลี้ยง
คำว่า จับเลี้ยง มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว. จับ แปลว่า สิบ. เลี้ยง แปลว่า เย็น. จับเลี้ยง แปลว่า ของเย็น ๑๐ อย่าง หมายถึงสมุนไพร ๑๐ อย่างที่เชื่อว่ามีสรรพคุณทำให้ร่างกายเย็น สมุนไพร ๑๐ อย่างนี้ที่คนไทยรู้จักมี ๖ อย่าง ได้แก่ ดอกงิ้ว ดอกเก๊กฮวย เมล็ดเพกา ใบบัว รากบัว และรากหญ้าคา อีก ๔ อย่างเป็นสมุนไพรที่มีชื่อเป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ได้แก่ รากเทียนฮวยฮุ่ง หญ้าแห่โกวเช่า แซตี่ และโหล่วเก็ง บางครั้งก็เพิ่มผลหล่อฮั้งก้วยเข้าไปด้วย
สมุนไพรทั้ง ๑๐ อย่างนี้ ชาวจีนนิยมนำมาต้ม ผสมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลกรวดเล็กน้อย กรองเอาแต่น้ำ แล้วใช้ดื่ม จับเลี้ยงดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น แก้อาการร้อนใน รักษาแผลในปาก รักษาฝ้าขาวที่ลิ้น แก้อาการคอขม ระคายคอ เจ็บคอ คอแห้ง ไอ เป็นต้น ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย เหมาะแก่ผู้ที่นอนดึก ดื่มน้ำน้อย ชอบกินของทอดของมัน ซึ่งมักทำให้ร่างกายเสียสมดุลไป
ที่มา : บทวิทยุรายการ “รู้ รัก ภาษาไทย” ออกอากาศทางสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ ๖ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๕๓ เวลา ๗.๐๐-๗.๓๐ น.