ธัญพืช
ธัญพืช ประกอบด้วยคำว่า ธัญ (อ่านว่า ทัน) กับคำว่า พืช. ธัญ มาจากภาษาบาลีว่า ธญฺ (อ่านว่า ทัน-ยะ) แปลว่า พืชประเภทข้าวและประเภทถั่วงา. พืช มาจากคำว่า พีช (อ่านว่า พี-ชะ) หมายถึง เมล็ดพันธุ์ไม้ซึ่งจะงอกเป็นต้นไม้ต่อไป. ในภาษาไทยมักจะใช้คำ ธัญพืช หมายถึง พืชประเภทที่เป็นข้าวทุกชนิด เช่น ข้าวเจ้า ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวฟ่าง อาจรวมถึงลูกเดือย เมล็ดทานตะวัน และพืชที่ให้เมล็ดเป็นอาหารอื่น ๆ อย่างถั่วต่าง ๆ ด้วย. ธัญพืชเป็นอาหารจำเป็นที่ช่วยให้พลังงานแก่มนุษย์ และเป็นอาหารที่หาได้ไม่ยากนัก เพราะมีการปลูกกันโดยทั่วไป ราคาไม่แพง แต่มีประโยชน์มาก ปัจจุบันจึงมีผู้นำธัญพืชหลายชนิดไปผสมกับอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น ขนมปังธัญพืช ข้าวตังธัญพืช นมถั่วเหลืองผสมธัญพืช
ที่มา : บทวิทยุรายการ “รู้ รัก ภาษาไทย” ออกอากาศทางสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ ๑๔ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๕๔ เวลา ๗.๐๐-๗.๓๐ น.