น้ำลายสอ
น้ำลายสอ หมายถึง น้ำลายหลั่งออกมาเต็มปากเมื่อมีสิ่งกระตุ้น อย่างเมื่อได้กลิ่นหรือเห็นอาหารที่มีรสดีถูกปากเป็นต้น ทำให้เกิดอาการอยากกินมาก ๆ เช่น พอคุณแม่บีบมะนาวลงในครกน้ำพริกกะปิ ฉันได้กลิ่นก็น้ำลายสอขึ้นมาทันที. วันนี้คุณยายทำข้าวเหนียวมะม่วง เห็นแล้วน้ำลายสอ แต่ต้องอดใจไว้เพราะกำลังลดน้ำหนัก
คำว่า สอ มีหมายความว่า ประดังกัน ออกัน เดิมไม่ได้ใช้เฉพาะในคำว่า น้ำลายสอ เท่านั้น ดังปรากฏในเสภาเรื่องขุนช้างขุนแผน ตอนกำเนิดพลายงาม กล่าวถึงความชุลมุนวุ่นวายบนเรือนของขุนช้าง เมื่อนางวันทองจะคลอดบุตร ดังคำประพันธ์ว่า “ร้องเรียกหาด่าคนอลหม่าน บนนอกชานพวกผู้หญิงวิ่งออกสอ“
ที่มา : บทวิทยุรายการ “รู้ รัก ภาษาไทย” ออกอากาศทางสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ ๒๑ ตุลาคม พ.ศ. ๒๕๕๖ เวลา ๗.๐๐-๗.๓๐ น.