อินทรีย์
คำว่า อินทรีย์ ที่ตรงกับคำภาษาอังกฤษว่า organic ที่ใช้ในในความหมายว่า ที่มาจากสิ่งมีชีวิต ไม่ได้มาจากการสังเคราะห์ เช่น ปุ๋ยอินทรีย์ เกษตรอินทรีย์ ข้าวอินทรีย์ กรดอินทรีย์
ปุ๋ยอินทรีย์ บางคนเรียกว่า ปุ๋ยหมัก เป็นปุ๋ยที่ได้จากธรรมชาติ ผลิตโดยการบ่มหมักของเสียที่ได้จากมูลวัว มูลไก่ ซากต้นไม้ ใบไม้ มูลค้างคาว และแร่ธาตุต่าง ๆ ในธรรมชาติ
เกษตรอินทรีย์ หมายถึงระบบการเกษตรที่ผลิตอาหาร โดยเน้นหลักการบำรุงดิน การเลี้ยงสัตว์ การปลูกพืชโดยไม่ใช้สารเคมีที่มาจากการสังเคราะห์ เช่น ปุ๋ยเคมี สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ยาปฏิชีวนะ แต่ประยุกต์กลไกและวัฏจักรธรรมชาติในการเพิ่มผลผลิต และพัฒนาความต้านทานต่อโรคของพืชและสัตว์เลี้ยง
ข้าวอินทรีย์ หมายถึง ข้าวที่ผลิตโดยไม่ใช้สารเคมี หรือสารสังเคราะห์ต่าง ๆ เป็นข้าวที่ปลอดภัยจากอันตรายของสารตกค้าง ทำให้ผู้บริโภคมีสุขอนามัยและคุณภาพชีวิตที่ดี
กรดอินทรีย์ เป็นกรดที่ได้จากพืชหรือสัตว์ เช่น กรดน้ำส้ม กรดซิตริก (กรดมะนาว) กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) กรดอะมิโน ฯลฯ มักเป็นกรดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนไม่รุนแรง
ที่มา : บทวิทยุรายการ “รู้ รัก ภาษาไทย” ออกอากาศทางสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ ๒๘ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๕๕ เวลา ๗.๐๐-๗.๓๐ น.